先日1/30（月）に四国電気保安協会さんによる電気の定期点検が行われました。

100V（電灯・家電等一般の電力）と200V（モーターなど動力系の電力）の電気配線の配線状況、絶縁検査、キューピクル（外部からの電気を変圧して農場敷地内へ電気を供給するおおもと）の点検、清掃等々・・プロの目でチェックして行きます。

この作業の間は全ての電力が停止しますので、ご覧の通り鶏舎内は真っ暗で何も見えません。ニワトリさんゴメンネ・・。

点検の間、どうしても電気を使用しなければならない作業は発電機で補います。（写真は汚れたタマゴを洗う作業）

約30分間の点検を終えて担当の方からいろいろアドバイスを戴いたとともに、電気の有難さを実感させて頂きました。四国電気保安協会さん、今後ともよろしくお願い申し上げます。

ところで、電気と言えば、電気配線をかじってショ―トさせたり、漏電させたり停電させる悪いヤツ（ネズミ）がいるのです。そんな輩にはワナをしかけて…ご覧の通り。⇓⇓⇓（お食事中の方やネズミのお好きな方はご覧にならないほうが宜しいかと存じます）⇓⇓今日も彼らとの熱い闘いは続くのです・・。⇓⇓⇓

まもなく「大寒」がやってきますね～。今年の大寒は1/21（土）です。

大寒に生まれた卵を食べると、①健康に暮らせる②金運に恵まれるそうです。

縁起の良い大寒たまご、只今予約承り中です。対象商品は

①ネット入り商品全部（ハッピー除く）　

②箱入りたまご（20・30・40・60・90・180個それぞれあり）です。

皆様のご用命心よりお待ち申し上げております！！

（1/21当日もたくさんご用意しておりますが、商品により品切れになる場合がございますので予めご容赦を・・・）

↑↑この看板が目印！！

ご予約・ご注文・お問い合わせ

☎0120-920-035（フリーダイヤル）　

ＦＡＸ089-963-0171　＜いずれも担当高橋＞　

メール　mtd@mbg.nifty.com ＜担当松田＞

※当日の朝に鶏舎のたまごを一つ一つ集めますので、お越しになる時間は10：30以降が宜しいかと存じます。

新年明けましておめでとうございます。残念ながら初日の出は拝む事は出来ませんでしたが、私達は元旦からパワー全開！ニワトリさんもタマゴさんも我々もお仕事お仕事～！！

本年も宜しくお願い申し上げます。

今年も今日で終わりです。いろいろな事がありましたね。東日本大震災はやはり私達日本人にとって忘れられない出来事でした。あっという間の一年だったような気がします。来年はますます厳しい年になりそうですが、一つ一つ課題をクリアし、お客様に喜ばれるタマゴ作りを心がけたいと思います。この一年、「まるやまのたまご」をご愛顧戴き、誠に有難うございます。来年も何卒宜しくお願い申し上げます。

今年もあと5日足らずとなりましたね～。さて、丸山農場の直売所の年末年始の営業時間をお知らせ致します。

12/30（金）・31（土）⇒午前中まで　1/1（日）⇒臨時休業　1/2（月）・3（火）⇒午前中まで　1/4（水）～⇒通常営業　（尚、自動販売機は年中無休です）。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

↑↑↑ちなみにこの方は年中無休です。（いつもお世話になります！！）

11/26～11/30にかけて東温市にあるヒナの育成施設から当農場（松山市中野町）の施設への引っ越しを行いました。

専用の移動ケージに乗せられ（ちょっと窮屈で可哀想ですが少しの間ガマンです・・・）、一羽一羽丁寧にケージに移します。名前はジュリア(白）です。あと赤鶏のボリスブラウンもおります。

引っ越しが終わってホッとしたのか、一生懸命にエサを食べております。彼女達はあと2・3週間もすればコロコロと初たまごを産みだします。みなさん！縁起の良い【寿（初たまご）】をどうぞお楽しみに！！

ところである業者さんから「試してみては？」と電光掲示板をお借りしました。前から欲しかったんですよ、こんなパネル。ＬＥＤで光ってとても目立つんですね～。お陰でさくらたまごが普段の3～4倍以上売れました！！よく喫茶店などで見かけますが視覚効果抜群で、売り上げに貢献できるのではないでしょうか。正に「光る営業マン」といった所でしょうか・・・・暫くリサーチしてみようと思います。

今年の7月に空港通りのスーパＡＢＣさんの敷地内にＯＰＥＮした「ジャイステーション・メルカート」（←こだわりの農畜産物や加工品をお値ごろ価格で提供されている適地適作のお店）・・・・この店舗を運営されている㈱ＪＡＩＳＴＡＴＩＯＮ(ジャイステーション)さんがもうひとつ手掛けていらっしゃるお店があります。

市内中央通りにあるサニーマート衣山店さんのインショップ【四国育ちと仲間たち】です。今月1日に売り場を拡大してワイドにＯＰＥＮ、当農場のタマゴもお誘いをうけ、このコーナーを盛り上げようと微力ながらお手伝いさせて戴いています。・・・・店舗入って左側に進むと・・・松山を始め近郊で採れた新鮮野菜や宇和海の海産物、美味しそうなお酒や加工品等々・・正に適地適作。所狭しと作り手の「こだわり」がひしひし伝わる売り場です。

私たちが置かせて戴いている商品はその名もズバリ！【まるやまのたまご】（そのままです・・）1０個入りと6個入りパックをご用意しました。＜1０個入り⇒306円　6個入り⇒198円（いずれも税込み）＞

↑このポップが目印です。

これからはこういった形を含めてもっと積極的にどんどん販売を展開していきたいと考えています。丸山農場で作っている「まるやまのたまご」は自信を持ってお客様に提供できる畜産物です。この品質と美味しさでお客様に満足して戴けるよう、トコトンやり抜きたいと考えます。

今回の機会を与えて下さった㈱ＪＡＩＳＴＡＴＩＯＮ(ジャイステーション)さんに感謝申し上げます。

フィリピンから農業技能実習生として2008年10/31に来日した二人の女性が3年の滞在を終えて帰国することとなり、先日、お別れ会を近くのレストランで行いました。各関係機関からの終了証書も渡すことが出来ました。(賞状を持っている人が帰国します）

3年という月日はあっという間です。とても真面目で仕事もやっとマスターした時に帰国なので、少し残念な気がしますが仕方ありません・・・。でもいろいろ助かりました。感謝申し上げます。

これからは新規に受け入れた3名とすでに実習中の3名、合わせて6名で農場を盛り立てていきたいと思います。みなさん、3年間しっかり頑張って採卵養鶏の技術をマスターして下さいね！！（新人さんの紹介はまたご紹介します）

「産業のチカラで、えひめを元気に！」をテーマに愛媛県最大級の産業の祭典【えひめ・まつやま産業まつり（すごいもの博2011】が10/22（土）～23（日）の二日にかけて松山市の城山公園やすらぎ広場で開催されました。・・・このイベントは県が主催していた11月恒例の「えひめ産業文化まつり（ひめぎんﾎｰﾙ）」と今年度から松山市が実施することとしていた「まつやま産業まつり」を合体させたもので、かなり大規模となりました。

松山市を始めとして愛媛県内の各方面からの地域特産品や伝統工芸品の製造・展示、即売、実演等々・・300を超えるブースが出店、ここに来たら愛媛と松山のことが全て分かるんじゃないかって思うくらいのボリュームでとても活気にあふれておりました。

←始まる前

私達も松山市養鶏振興協議会として、すでにお馴染みのたまご詰め放題やシフォンケーキ、プリン、お買い得卵パック詰めの即売でイベントを盛り上げました。当日は地元の学生さんもアルバイトとて応援して戴きました。（お世話になりました）

このようなイベントで私が楽しみにしている事のひとつは「お客様との会話」です。詰め放題をしながら、ケーキやタマゴを販売しながらお客様との何気ない会話を楽しむ。その中に鶏卵の需要動向や購買状況、訴求される価値などなど・・わずかなヒントがどこかに隠されています。その電波を逃さずキャッチし、今後のタマゴ作りに役立てる。ヒントはいつもお客様が教えて下さいます。こういったイベントの真の目的は正にそこにあるような気がします。

立ちっ放しで足がヘロヘロになりましたが、とても充実した二日間でした。来年も楽しみですね～。（松山城はいつ見てもキレイです）

安全で美味しいタマゴを作るにはニワトリの食べるエサはとてもとても重要です。エサでタマゴが変わると言っても過言ではありません。

丸山農場が使用しているエサ。どんな経路でニワトリにたどり着くのでしょうか。

海外（殆どアメリカ）から輸入されたエサの原料となるトウモロコシや大豆、魚粉などは日本で配合されます。私達のエサは「ＪＡ西日本くみあい飼料」さんの宇和島工場で製造されます（一部の銘柄は坂出市）。

専用のトラックで宇和島から運ばれたエサは鶏舎単位で農場が指示した銘柄が入ります。

トラックを上から見たらこうなっているんですね～。4つのタンクに分かれていてそれぞれ3トンづつ入ります。（ドライバーの方、落ちないでね・・。）

ちなみに丸山農場が使用するエサは一日約12トン前後、月に換算して約400トン前後、年間で・・・おっと、すごい量ですね！（参考までにタマゴ生産コストの60％以上はこのエサ代です）

タンクに貯蔵されたエサは新鮮なうちにニワトリさんが召し上がります（パクパクムシャムシャ）。涼しい秋に入ったこの時期は夏の疲れを取り戻そうとがむしゃらに食べております。

エサの配合内容ですが・・・トウモロコシ（61％）　植物性油かす類（20％）　魚粉（4％）等々となっています（一部の銘柄）。美味しさと安全を意識した私達のエサは農家自身が配合割合を設計し、飼料会社に配合委託する、いわば「オーダーメイド飼料」です。また、季節により食べる量も質も変化しますのでその都度タイミングよく配合を見直します。

「まるやまのたまご」が美味しいのはエサが高品質だから、です。